Le Restaurant
Une cuisine familiale au cœur de Riquewihr
Depuis 2001, Le Médiéval vous accueille au cœur de la cité médiévale de Riquewihr, dans une maison à colombages du XVIᵉ siècle aux couleurs emblématiques.
Une adresse conviviale où l’on retrouve une cuisine traditionnelle, généreuse et faite maison, préparée à partir de produits frais.
Cuisine alsacienne · Carte enfant · Service traiteur
À TABLE !
Des recettes traditionnelles, alsaciennes et 100% locales
Une cuisine familiale élaborée à partir de produits frais, avec les incontournables de la gastronomie alsacienne.
LA SPÉCIALITÉ
La Choucroute verte dites « La Riquewihrienne »
Née à Riquewihr en 1991, La Riquewihrienne revisite la traditionnelle choucroute alsacienne dans une version plus douce et onctueuse.
Créée par l’ancien chef étoilé François Kiener, des restaurateurs de la ville de Riquewihr la remette à leur carte selon une charte. Elle se distingue par sa sauce verte aux herbes fraîches, sa texture crémeuse et son goût moins acidulé.
Une spécialité emblématique de Riquewihr…
Restaurant Le Médiéval 