Le Menu du Chef à 44,00€

Pour commencer…

Foie Gras de canard maison et ses toats
Entleber mit Toast

… la suite …

Choucroute Verte dites “La Riquewihrienne”
Crème au beurre aux 7 herbes, saucisses d’oie, canard et blanche pistachée, lard grillé
Grüne Sauerkraut mit krauter crème, Ente und Ganze Wurtze, pistazien Wurtz, gegrilte Speck

… et pour finir

Kougelhopf glacé
Eis Kougelhopf